Le Wing Chun a été rendu célèbre par le grand maître Ip Man à Hong Kong dans les années 1950. Il a enseigné à quelques élèves dont Wong Shun Leung qui formera le célèbre Bruce Lee. Après différent styles Kendo, Karaté, Taekwondo, j'ai commencé à m’entraîner en 1993 avec le double champion du monde poids lourd (kung fu combat libre) F. Toussaint et son entraîneur A. Nemri. J'ai continué ma recherche avec différents Sifu (enseignants) de différentes branches de Wing Chun, en Europe et en Asie . Mais j'ai trouvé uniquement un système complet avec mon Sifu Gary Lam élève de Wong Sheung Leung , lui même élève de Ip Man.