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Cours particuliers à Confignon

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268 professeurs particuliers à Confignon

Thomas

58Fr

60-min.

/h

Cours de pâtisserie /cuisine de tout format, méthode simple

Cours de pâtisserie /cuisine de tout format, méthode simple

👨‍🍳 Pâtissier professionnel – Apprenez la pâtisserie comme en laboratoire BTM Pâtissier | +10 ans d'expérience | Gastronomie & maisons haut de gamme Vous aimez la pâtisserie mais vos desserts ne donnent jamais exactement le résultat que vous souhaitez ? Vous souhaitez apprendre les vraies techniques professionnelles, comprendre pourquoi une recette fonctionne et surtout être capable de la reproduire seul(e) ? Je vous propose des cours de pâtisserie personnalisés, pratiques et adaptés à votre niveau, directement à domicile dans la région de Genève et en Suisse romande. 🍰 Qui suis-je ? Pâtissier professionnel diplômé d'un BTM Pâtissier, j'ai plus de 10 ans d'expérience dans le métier. J'ai travaillé dans différents environnements professionnels, notamment dans des maisons haut de gamme et des restaurants gastronomiques, et j'ai également eu l'expérience de gérer ma propre activité. Aujourd'hui, j'ai envie de transmettre ce que j'ai appris au fil des années : les techniques, les méthodes de travail, mais aussi les petits détails qui font réellement la différence entre une pâtisserie correcte et une pâtisserie réussie. 🎓 Ce que vous pouvez apprendre Je peux vous accompagner aussi bien sur les bases que sur des réalisations plus techniques : 🍫 Chocolaterie • Ganaches et tempérage • Bonbons chocolat • Décors en chocolat 🥐 Pâtisserie • Tartes modernes • Entremets • Pâte à choux • Macarons • Viennoiseries • Crèmes et mousses • Inserts et gélifiés • Glaçages et finitions 🎨 Finition & présentation • Montage d'entremets • Décoration • Dressage à l'assiette • Techniques professionnelles 👨‍🍳 Techniques professionnelles • Organisation du travail • Gestion des températures • Compréhension des textures • Correction des erreurs • Méthodes utilisées en laboratoire professionnel 👩‍🍳 Et si vous êtes débutant ? Aucun problème. Je peux partir de zéro et vous apprendre progressivement les bases : comprendre vos ingrédients, maîtriser les cuissons, réaliser vos crèmes, vos pâtes et construire vos premiers desserts. L'objectif n'est pas simplement de vous faire suivre une recette. Je veux que vous compreniez ce que vous faites. Parce qu'une fois que vous comprenez les techniques, vous pouvez ensuite créer vos propres desserts. 🎯 Des cours vraiment personnalisés Pas de programme imposé. Vous pouvez venir avec une idée précise : «« Je veux réussir mes macarons. »» «« Je veux apprendre à faire un entremets comme en pâtisserie. »» «« Je veux apprendre à travailler le chocolat. »» «« Je veux améliorer mes techniques de dressage. »» «« Je suis débutant et je veux apprendre les bases. »» Nous construisons le cours autour de votre objectif. Le cours est 100 % pratique : je vous montre, nous réalisons ensemble, je corrige vos gestes et je vous explique pourquoi chaque étape est importante. ⭐ Pourquoi choisir un cours avec moi ? ✔️ Formation professionnelle BTM Pâtissier ✔️ Plus de 10 ans d'expérience ✔️ Expérience en gastronomie et maisons haut de gamme ✔️ Approche pédagogique et personnalisée ✔️ Cours adaptés aux débutants comme aux passionnés ✔️ Possibilité de travailler sur vos propres recettes ✔️ Cours individuels ou en petit groupe ✔️ Cours à domicile dans la région de Genève 📍 Où ? Cours à domicile dans la région de Genève et alentours. Possibilité d'étudier d'autres secteurs de Suisse romande selon le projet. 📩 Envie de progresser ? Écrivez-moi simplement en précisant : 1. Votre niveau 2. Ce que vous souhaitez apprendre 3. Votre localisation 4. Vos disponibilités Je vous proposerai ensuite un cours adapté à votre objectif. À bientôt derrière les fourneaux ! 👨‍🍳

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Alberto

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5.0

3 avis

(3)

66Fr

60-min.

/h

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2Élèves

Krav Maga - Défense Personnelle Allez Droit au But : Corps-Mental-Krav Maga

Krav Maga - Défense Personnelle Allez Droit au But : Corps-Mental-Krav Maga

Le Krav Maga : un Art Moderne Tout commence par un choix : Refuser la violence, refuser d'être dominé par la violence et même la peur de la violence qu'elle soit verbale, émotionnelle et surtout physique. Un des moyens pour parvenir à ce but : l’art du Krav Maga Créé à la fin des années 1960 en Israël par le Maître Imi Lichtenfeld (1910-1998), le Krav Maga a été conçu et forgé tout particulièrement pour répondre à toute forme d'agression physique. La base sur laquelle s'appuie le Krav Maga est la RÉALITÉ : elle est imprévisible, multiforme, brutale et ne pardonne que très peu les erreurs. A partir de ce constat, il est plus facile de comprendre les caractéristiques du Krav Maga et surtout ce qui le distingue des arts martiaux traditionnels qui proposent également un module "self-défense". Le Krav Maga est en effet : -ambitieux : il aspire à traiter toute situation d'agression physique que ce soit contre un agresseur sans arme, avec arme (couteau, hache, machette, bâton long, court, batte de base-ball, corde, arme à feu ...), à partir de n'importe quelle position (debout par l'avant, l'arrière, par la gauche, par la droite, assis sur une chaise, assis par terre, à genoux, couché sur le dos ...), quelle que soit la nature du terrain, quelle que soit la luminosité, quelle que soit la météo. -humble : la Réalité impose ses conditions comme la présence du STRESS dont les effets doivent être reconnus et ne jamais être négligés. -réaliste : la peur, la nervosité, l'anxiété ressentie par l'individu dans une situation d'agression ne lui permettent pas des gestes compliqués dont il ne parvient pas à se souvenir et qu'il ne peut même pas exécuter physiquement ! -simple : des gestes brefs, directs, linéaires le plus souvent, qui vont "droit au but", faciles à apprendre, faciles à retenir, faciles à exécuter sous ... stress ! -logique : ce sont les Principes qui font le Krav Maga et non les techniques qui ne constituent que des outils au service d'un Art qui analyse, réfléchit et apporte la réponse la plus juste et la plus efficace au problème posé. -polyvalent : grâce à la logique et au pragmatisme, le Krav Maga se donne le potentiel de résoudre de manière déterminante un nombre incalculable de problèmes car il peut aller vers "l'inconnu" au moyen du "connu". -éducateur : au moyen d’une pédagogie basée sur la mise sous pression de l'élève, celui-ci apprend peu à peu à gérer ses émotions, son mental, son corps et acquiert progressivement une plus grande maîtrise de soi. -humain : selon l'enseignement d'Imi Lichtenfeld, il faut exiger de soi-même le plus haut niveau de compétence pour ne pas avoir à prendre une vie ni même à blesser -dans la mesure du possible- son ou ses agresseurs. J'essaie de transmettre dans le cadre de mes cours la philosophie du créateur du Krav Maga, le Maître Imi Lichtenfeld, qui voyait son art comme beaucoup plus qu'une "arme défensive" redoutable par son efficacité. En effet, le Krav Maga est avant un tout un véhicule pour accéder à l'épanouissement de l'individu par la maîtrise de soi grâce à la conscience de disposer d'outils adaptés -parce que réalistes- pour gérer et même neutraliser la violence sous toutes ses formes. L’Art crée par Imi Lichtenfeld est, comme l’expérience de l’enseignement le prouve, très souple et doué d’une très grande faculté d'adaptation car chaque élève montre des attentes différentes. La plus grande satisfaction est de constater comment l'individu se révèle à lui-même par le Krav Maga qui, par sa simplicité et son intensité, permet à chacun, avec une pratique sincère, d'aller au fond de ses doutes et de ses peurs. En cours particulier, je suis un instructeur qui demande de l'élève de l'intensité et physique et mentale, de la curiosité, du sens de l'observation, de l'esprit de synthèse, la faculté de rechercher constamment le « dénominateur commun » dans leur pratique du Krav Maga et ... de la bonne humeur !

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Frantz

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5.0

1 avis

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54Fr

60-min.

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1Élèves

Cours particuliers en Histoire, Géographie, Informatique

Cours particuliers en Histoire, Géographie, Informatique

Votre enfant a des difficultés scolaires ? Ensemble, changeons la donne rapidement ! « À mes yeux, aucun élève n’est vraiment en échec. Il y a simplement des élèves qui n’ont pas encore trouvé la méthode ou le Prof idéal. Je suis Frantz, enseignant licencié en Pédagogie générale et en sciences de l’éducation, avec plus de 15 ans d’expériences dans l’enseignement. Ma mission c'est de faire de chaque obstacle scolaire une nouvelle opportunité de réussite pour votre enfant. Grâce à une pédagogie adaptée et personnalisée, j’identifie rapidement les blocages et mets en place des méthodes claires et motivantes qui redonnent confiance, stimulent l’envie d’apprendre et font progresser durablement. Je suis spécialisé dans l’accompagnement scolaire de tous niveaux, en particulier pour les matières clés et la préparation aux examens. Mon cursus universitaire en pédagogie générale et en sciences de l’éducation me permet d’appliquer des approches pédagogiques modernes et efficaces, centrées sur les besoins réels de votre enfant. Pratique, flexible, je propose des séances adaptées à votre emploi du temps, à domicile ou en ligne, selon votre préférence. Une première séance d’évaluation peut être organisée pour cibler précisément les priorités. Les cours peuvent avoir lieu chez vous ou en ligne selon vos disponibilités. Faites ce choix gagnant maintenant pour l’avenir scolaire de votre enfant ! Contactez-moi et offrons-lui ensemble les clés de la réussite ! P.S : Dans ce tarif, les frais de contribution de transport sont inclus. Bien cordialement!

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Uniquement des avis d'élèves et garantis par Apprentus. Évalué 5.0 sur 5 sur une base de 49 avis.

“ Markus est un professeur très à l’écoute et bienveillant. Le cours se déroule dans une atmosphère à la fois sérieuse et détendue, ce qui me correspond parfaitement pour ma reprise du piano après une longue pause. Je me suis sentie à l’aise et encouragée dès la première séance. Je me réjouis de continuer. ”

“ J’adore ! Très gentil professeur ! S’adapte à tous et propose de nouveaux enchaînements chaque séance pratiquement ! Des le premier cours il vous mets à l’aise et demande si quoi que ce soit vous dérange! toujours à l’écoute , je recommande x1000 pour grand comme pour adolescent! ”

“ Un super instructeur qui met à l’aise, qui instruit avec patience et rigueur, qui vous met dans d’excellentes conditions et climat de confiance. Je recommande Alberto les yeux fermés sans hésiter ”

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