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Cours de cuisine pour les nuls et/ou les professionnels

Cours de cuisine de votre choix pour les nuls et/ou les professionnels

Professionnel dans divers types de cuisine de puis plus de 30 ans avec longue expérience pédagogique

Coach d'équipe de concours culinaire

Pour les professionnels : former vos collaborateur à de nouvelles techniques de préparation, audit, gestion de conflit et développement d'esprit d'équipe

Informations supplémentaires

Se déplace uniquement

Lieu

Au domicile de l'élève: Autour de Nyon, Suisse
Au domicile de l'élève: Autour de Genève, Suisse

|
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Info générales

Age :
Enfants (4-6 ans)
Enfants (7-12 ans)
Adolescents (13-17 ans)
Adultes (18-64 ans)
Seniors (65+ ans)
Niveau du Cours :
Débutant
Intermédiaire
Avancé
Durée :
30 minutes
45 minutes
60 minutes
90 minutes
120 minutes
Enseigné en :français

Présentation

Tout est accessible à chacun lorsqu'il s'en donne les moyens et commence par se former.

Polyvalent dans les métiers culinaires et d'une grande expérience de coaching dans divers domaines et générations.

La meilleure pédagogie est celle qui s'adapte à l'apprenant pour sa réussite.

Education

Chef de cuisine avec brevet fédéral, Formateur d'adulte, Enseignant professionnel dans les métier de la restauration, médiateur , moniteur de sports, coaching d'équipe professionnelle et amateur

Expérience / Qualifications

Chef de cuisine dans divers établissement en Suisse et dans le monde
Enseignant dans le domaine de la cuisine, du service et du management en restauration
Médiateur dans les domaine de l'entreprise, voisinage, scolaire, droit du travail

Poser une question

Envoyez un message à Stéphane et dites-lui ce que vous souhaitez apprendre :
Plus vous serez précis sur votre recherche de cours, sur vos disponibilités... plus Stéphane sera en mesure d'accepter rapidement votre demande.

Disponibilité semaine type

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Si vous n’êtes pas satisfait de votre premier cours, Apprentus vous trouvera un autre professeur ou vous remboursera le cours.

Réputation Apprentus

  • Professeur depuis avril 2019

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Marek
Prise de parole en public - Art oratoire - Débats, Médias
Enseignant diplômé avec beaucoup d'expérience de travailler avec les personnes de tous les milieux. Méthodes rapides et efficaces. Approche personnalisée, que vous soyez débutante/débutant ou un oratrice/orateur confirmé mon aide sera utile. Vous tirerez profit d’une riche expérience issue des techniques théâtrales et du monde de l’entreprise. Vous travaillerez sur les postures et les comportements qui facilitent la prise de parole. Vous explorerez également les dimensions de la voix et de la gestuelle qui améliorent l’expression orale et renforcent votre impact sur l'auditoire. Nous vous garantissons la confidentialité et l'ambiance décontractée.

Jérôme
Entraîneur personnel certifié et entraîneur de boxe disponibles
Entraîneur personnel certifié (Royaume-Uni) Ancien Pro Boxer (États-Unis) Force et conditionnement Je m'entraîne des athlètes professionnels aux débutants Cours d'entraînement et de boxe Cours individuels et collectifs Adultes et enfants Bootcamp de boxe (extérieur) Entraînez-vous Bootcamp

Samer
Mode de vie méditerranéen : culture, alimentation et cuisine !
La plupart des pays méditerranéens ont une cuisine et une culture excellentes, avec des habitudes et un style de vie similaires. Découvrons le mode de vie méditerranéen, l'alimentation, quoi manger et comment cuisiner de délicieux plats typiques méditerranéens en utilisant les ingrédients principaux. Rencontrons-nous et cuisinons des plats délicieux, et nous pouvons également acheter les ingrédients ensemble. Sans oublier le dessert 😋

Meriam
Enseignante de la langue et la culture Arabe, Atelier pour découvrir le monde Culinaire Arabe, Voyages de groupe Organisés.
Apprendre a parler et écrire l'arabe. C'est une langue qui vous permettra de savourer la poésie, la culture arabo-musulmane, c'est un monde appart entière. La langue Arabe est une des langues les plus parlée au monde, plus de 300 millions de personnes la parlent. Des Voyages peuvent être organisés, pour découvrir ce monde magnifique, en Europe (Espagne), Golf et l'Afrique du Nord.

Chef Gildas
Cours de cuisine française / coaching culinaire / batchcooking
Vous voulez apprendre à cuisiner ? Vous êtes débutant ou déjà passionné de cuisine ? Je vous propose des cours de cuisine personnalisés pour tous les niveaux, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Au programme : des recettes originales, des astuces pour réussir les plats, des conseils sur les produits et les ingrédients à utiliser, et bien sûr, la dégustation de vos créations culinaires ! Les cours sont adaptés à vos envies et à vos besoins : apprenez à réaliser des plats pour vos repas du quotidien ou pour vos moments plus festifs en cuisinant les produits de saison. Je suis passionné de cuisine depuis de nombreuses années et j’ai suivi une formation professionnelle. Je serais ravi de partager mes connaissances et mon expérience avec vous. N’hésitez pas à me contacter pour plus d’informations et pour réserver votre cours de cuisine personnalisé. À bientôt ! Gildas

Thomas
cuisine: stage de decomplexation, élaboration de menu, cuisine raffinée et familiale
Bonjour, Vous n'aimez pas particulièrement cuisiner, vous ne savez jamais quoi acheter, cuisiner est une corvée pour vous, vous souhaiteriez manger mieux tout en passant moins de temps en cuisine!! C'est possible!! en fonction de vos besoins, je vous propose un véritable accompagnement pour améliorer vos compétences technique en cuisine, vous aider à manger mieux mais surtout vous aider à prendre du plaisir à cuisiner. Diplômé d'une grande école de cuisine française, 15 ans d'expériences en cuisine française et internationale, spécialiste en formation

Esteban
Apprendre les bases de la cuisine Française et diététique
Ancien chef diplômé à Paris avec 8 ans d'expérience, je souhaite partager mes connaissances de la cuisine Française à toutes les personnes intéressées pour apprendre. Le cours sera aussi bien sur un grande classique ou bien sur l'élaboration d'un menu autour d'un thème précis (diet, soirée entre amis, menu rapide, dîner romantique).

Antonio
Anglais des affaires, Préparation aux entretiens, Ateliers en entreprise, Axée sur les solutions
Neurolanguage Coaching® d'AxL établit un lien entre les principes de coaching axés sur les solutions et les techniques d'acquisition du langage afin de maintenir et de développer les compétences en communication des personnes très performantes. Les personnes de haut vol, des assistants clients aux cadres supérieurs, doivent pouvoir communiquer avec précision et confiance. Les sessions Neurolanguage Coaching® d'AxL développent la compréhension et l'expression dans la langue cible, tout en transformant l'ingéniosité de l'individu en efficacité et en confiance linguistiques. Les sessions de coaching individuel en Neurolanguage® d'AxL® et les ateliers de langage d'entreprise sur mesure sont organisés dans le cadre des compétences et des principes de coaching ciblés de l'ICF. Chaque session et chaque atelier est organisé dans le but d'accroître l'efficacité verbale et la confiance en soi.

Ziad
Préparez un discours ou une présentation avec un comédien professionnel
English below Je suis comédien professionnel et coach de prise de parole en public pour des entreprises depuis environ 7 ans. La pré-conception qu'une bonne prise de parole publique est innée est fausse. Tout le monde avec du travail peut être bon orateur. Un bon discours ou une bonne présentation a souvent beaucoup d'importance dans la vie professionnelle. En peu de temps je vous ferai passer pour un(e) expert(e) pour des : Présentations d'entreprise. Discours de fin d'année. Discours de mariage Discours d'introduction, etc... Je vais vous apprendre à gérer votre anxiété, à rendre votre discours engageant, amusant, percutant. Prenez rendez-vous maintenant et épatez tout le monde avec votre discours! I have been a professional actor and public speaking coach for corporations for about 7 years. The preconception that good public speaking is innate is wrong. Anyone with work can be a good public speaker. A good speech or a good presentation is often very important in professional life. In no time I will make you look like an expert for: Company presentations. End of year speech. wedding speech Introductory speeches, etc. I will teach you how to manage your anxiety, how to make your speech engaging, fun, impactful. Make an appointment now and wow everyone with your speech!

Miya
Apprendre en s'amusant
On dit souvent que apprendre ne rime pas avec s'amuser mas moi je vais vous prouver que si! Durant mes cours j'essaierai de vous faire comprendre les choses de maniere réelle estvamusante en illustrant un maximum le probleme.

Pilar
Hatha yoga, pour améliorer vos performances physiques et mentales
Formée à la méthode Iyengar en Inde, à Paris et à Madrid, Pilar pratique le yoga depuis plus de vingt ans à Genève. Alignement, fluidité et écoute sont les maîtres mots de son enseignement. Son approche pédagogique vise à ajuster la posture de chaque élève en fonction de son anatomie et de ses capacités. « Dans mes cours, souligne-t-elle, je cherche à aider l’élève à développer une conscience sensitive, à se découvrir par le ressenti. Grâce à un travail physique où la concentration et le déplacement de l’attention jouent un grand rôle, la fluidité se réveille dans toutes les parties du corps et contribue à améliorer le fonctionnement des différents systèmes. »

Camille
✅ COACHING INDIVIDUEL & PERSONNALISE EN SEDUCTION & AMOUREUX (DESTINE AUX FEMMES & HOMMES) : DEPASSER SES BLOCAGES
► Dépasser ses blocages, mieux comprendre le fonctionnement de l’autre, intégrer des outils / techniques / méthodes / savoir-faire / phrases clés pour aborder et / ou répondre à l’autre, puis se lancer / construire / maintenir une relation, tout en laissant laisser parallèlement place aux indispensables spontanéité & naturel ► Ces séances mêleront donc conjointement deux aspects indivisibles : ➤ Il s'agit ensemble de mieux vous connaître (ce que vous aimez ou appréciez moins en l’autre à partir de votre expérience passée) en analysant ensemble des situations de façon approfondie & pragmatique. En effet, cette étape est essentielle afin de ne pas orienter vers / "plaquer" un modèle pré-établi, mais de s’adapter tout à chacun(e). ➤ En parallèle, dès la première séance, et c'est ce qui naturellement diffère d'une séance de psychothérapie classique : une fois les points clés mieux compris / assimilés, et les objectifs progressivement définis, s'attaquer, avec des mises en situation concrètes, basé sur votre quotidien / votre vécu, à l'art de la séduction et à la construction / éventuellement stabilisation amoureuse. ► Ces séances pourront par exemple traiter de comment : ➤ Aborder ou répondre à ceux qui nous plaisent puis se lancer dans une relation & construire ensemble, ce qui implique de la confiance en soi, un évitement de la « friend zone », de l’action dans sa vie sexuelle & des opportunités justement saisies dans son cercle social. ➤ Pouvoir approcher son interlocuteur /interlocutrice avec finesse, tout en restant positif, affirmé & en lui communiquant son désir, avec une touche de subtilité & de jeu ➤ Avoir des conversations originales, légères, drôles & surtout authentiques, utilisant l’ascenseur émotionnel comme tremplin ➤ Qu’il s’agisse d’ «approches de rue », ou dans un cadre professionnel ou personnel, l’objectif étant de ne plus laisser les aléas du destin prendre le dessus & prendre sa vie en main en choisissant l’action ► Ma mission : vous aider à comprendre, analyser puis à passer à l'action, tout en gagnant confiance en vous & agissant afin de ne plus être limité par vos croyances. Chacun doit doit pouvoir prendre le temps de choisir la personne avec qui il se sent bien avant de se précipiter dans une relation stable ► Ainsi, l’appréhension, la timidité, les occasions ratées, l’éternel statut « ami », la peur du ridicule, du rejet ou du vide ? Avec ce coaching personnalisé, l’objectif est de rediriger la démarche et d’acquérir la technique, sans jamais laisser de côté la spontanéité. Du premier contact, au réseau social (tinder, bumble, réseaux sociaux ...) en passant par le premier rendez-vous, et ce, jusqu’à la finalisation & la durabilité, selon votre objectif. ➤ Il s'agit de se créer un certain nombre d’opportunités avec les personnes qui vous plaisent, aborder avec confiance sans être “friendzoné”, augmenter les opportunités de faire des rencontres non sans élégance / humour & séduction et sans perdre de son authenticité ➤ Les séances aborderont la préparation (gagner progressivement de la confiance); l’art de la conversation; l’attrait anti-friendzone; les actions et feedbacks pour gagner de la confiance en soi (...). 
 ➤ Si la discrétion et la confidentialité du coach sont primordiales, il s’agit donc de proposer un programme / une formation sur-mesure, à l’issue d’un « diagnostic » de départ.
 ➤ Objectif : reprendre confiance et attirer son attention tout en lui donnant envie de vous revoir / de maintenir votre relation entamée, comprendre les éléments clés de la psychologie de l’autre (...). Comme mentionné ci-dessus, les exercices pratiques et mises en situation permettent de relayer la théorie.
 ➤ Avec des simulations et mises en situation, votre coach séduction se transforme en wingman pour constater la mise en application, proposer des réajustements et vous mettre en valeur ➤ Renforcer son charisme pour débloquer son potentiel de séduction ➤ Objectif là encore : introduire les techniques / méthodes concrètes qui permettent de communiquer facilement, de façon fluide, efficace et toujours naturelle, en maitrisant les situations. ➤ Langage non verbal, sexualisation et évitement de la friendzone, style de vie, improvisation / répartie (...) : l’objectif étant de démystifier ces thématiques dans la théorie et dans la pratique. Concrètement, UNE SÉANCE = DES SOLUTIONS / des propositions / des suggestions concrètes à mettre en pratique pour la séance suivante afin de dépasser ses blocages. A savoir que pendant la séance par visio-conférence, toutes les notes sont retranscrites au fur et à mesure sur le chat pour que vous puissiez y avoir accès à n'importe quel moment lorsque vous le souhaitez. LE COACH De formation de Grande Ecole post-classes préparatoires & d’université de la Ivy league aux Etats-Unis, notre professeur formateur comportementaliste s’est spécialisé et travaille depuis plus de 18 ans, en Europe et en Amérique du Nord, dans le domaine, dans des établissements internationaux publics et privés réputés, intervenant régulièrement dans des forums et conférences, et proposant également un accompagnement INDIVIDUEL personnalisé, avec pour maîtres mots la pédagogie et la méthodologie soignée, le tout ancré dans un moment agréable et joviale. ➤ LIEU, HORAIRE, TARIFS ✓ Lieux :Genève-Lausanne-Fribourg-Zurich-Neuchâtel-Lugano-Montreux-Bâle-Neuchâtel-Berne-Lucerne-Bruxelles-Luxembourg-Paris-Lyon. Mais actuellement, ces séances continuent à être proposées par visioconférence dans le contexte actuel et conformément à la demande générale qui se veut quasi-unanime à ce sujet. ✓ En effet, hormis les avantages classiques de la visioconférence (gain de temps liés aux déplacements & à leurs imprévus, éco-responsabilité, flexibilité horaire accrue...), la qualité de la séance & de l'interaction restent identiques. De plus, l'intégralité de l'échange, des notes et recommandations est immédiatement retranscrit sur le tchat dédié. ✓ Pour nous soutenir entre nous & vous être agréable en cette période durable/particulière et dans un esprit de solidarité, les honoraires sont temporairement réduits et n'augmenteront pas après le début de nos séances. ✓ Langues:français/anglais. ✓ La progression suite à ces séances privées est perceptible dès 1 à 2 séances (*étude 2024). ✓ Comme d’autres personnes le font régulièrement, vous pouvez également faire plaisir à vos proches en offrant des bons cadeaux disponibles toute l'année.

Espace
✅ DÉPASSEMENT DE BLOCAGES, CONDUITE DU CHANGEMENT, PSYCHOLOGIE PRAGMATIQUE/COMPORTEMENTALE &DÉVELOPPEMENT PERSONNEL (PAR UN PSYCHOPRACTICIEN)
➤Objectif de ces séances ? A mi-chemin entre psychanalyse d'une part et coaching à l'américaine d'autre part, avec des propositions qui vous seront faites selon votre problématique et qu'il s'agira de mettre en application, il conviendra de procéder comme suit : comprendre les mécanismes de pensée & d'émotion induite, liées à des situations données du quotidien et qui impliquent des blocages puis agir concrètement par le biais de techniques pragmatiques adaptées à votre problématique, et qui vous seront rapidement proposées pour retrouver le pouvoir sur sa vie grâce aux méthodologies & pratiques du coaching comportemental. ➤C'est pourquoi, choisir le médiateur approprié pour mener un travail de qualité et s’aider à avancer/dépasser certains mécanismes induira une prise de conscience nécessaire à ce changement décidé. Cela permettra alors de s’inscrire dans une nouvelle dynamique dans les domaines personnel & professionnel. ➤Pour conduire ce changement, réaliser ses aspirations, améliorer sa qualité de vie et développer le fonctionnement de sa sphère cognitive, émotionnelle ou comportementale, une cohorte d’outils et de concepts très concrets sont à notre disposition, et qui impliquent d’approfondir l’exploration de soi. Celle-ci passe par le fait de se remettre en question, d'analyser, prendre de la distance, et comprendre les enjeux/points entraînant une souffrance, avant de s'en libérer enfin. ➤Exemples de thématiques/problématiques régulièrement traitées et qui font régulièrement l’objet d’un accompagnement par un coach dédié spécialisé, adapté à votre schéma: •Confiance en soi, estime et affirmation de soi, timidité, prise de décision, assertivité, développement personnel •Réduire la souffrance (phobie, stress, angoisse, anxiété, pensées négatives, panique, déprime) et modifier les comportements qui nuisent au bien-être (stress post-traumatique, blessures, dépendances), pour mieux gérer ses émotions & retrouver de l’apaisement •Concentration, procrastination, organisation, efficacité professionnelle, gestion du temps •Relations professionnelles/personnelles (familiale, amoureuse, amicale, affective...) & sociales : des difficultés de communication générant douleurs & frustrations à la fluidité des relations •Vie professionnelle: tensions, pressions & conflits, (Ré)orientation professionnelle (CV, lettre de motivation,entretien d'embauche), concours et examens, accompagnement dans un projet d’entreprise, travail d’équipe ➤Chaque point fait l’objet de techniques adaptées à votre situation, que vous n’aurez probablement jamais mises en pratiques...et qui ont fait leurs preuves sur les personnes accompagnées. ➤Ainsi, bien qu’impliquant une exploration de soi, le coaching reste concret dans son application et porte ses fruits dès les premières séances, puisqu’il rend autonome, et non pas dépendant. ➤Vous l’aurez compris, spécialisé dans l’accompagnement de vie et de projets personnels & professionnels, ce sont nos compétences éprouvées et le retour positif de toutes les personnes précédemment accompagnées qui nous rend en mesure de vous accompagner, en catalysant le clés de votre réussite, par le biais d’une méthodologie et d’outils pragmatiques, adaptés à votre situation. ➤Et si des conseils à l’emporte-pièce ne sont justement pas proposés, que vous ne serez jamais dirigés mais guidés sans jugement, dans un processus de co-construction permanent/interactif..c’est parce que nous pensons qu’il est au préalable important d’analyser ensemble, de prendre conscience, d’étudier conjointement, d’approfondir, de décoder vos blocages et votre problématique de départ pour clarifier vos aspirations. ➤Influencée par les thérapies cognitives&comportementales, par les instruments anglo-saxons de coaching et la méthodologie européenne de psychothérapie appliquée, l’approche vise donc à rechercher des liens entre les difficultés actuelles et les expériences passées, dont les conflits refoulés et non résolus et affronter des difficultés pouvant être partiellement liées à des pensées ou à des comportements inadéquats appris/adoptés souvent malgré soi. ➤Alors, comment se déroule une séance?Après avoir identifié ensemble une problématique, des blocages et des objectifs, il s’agit de les analyser ensemble puis proposer une série de suggestions/réflexions/actions pragmatiques. Concrètement, une séance=une réflexion+des solutions. Dès la deuxième séance, 98% de nos personnes coachées disent avoir senti une nette différence qui a influé sur leur quotidien*(étude 2022). ➤ LE THÉRAPEUTE - COACH - PSYCHOPRACTICIEN - PSYCHANALYSTE - CONSULTANT De formation de Grande Ecole post-classes préparatoires & d’université de la Ivy league aux Etats-Unis, notre professeur formateur consultant s’est spécialisé et travaille depuis plus de 16 ans, en Europe et en Amérique du Nord, dans le domaine, dans des établissements internationaux publics et privés réputés, intervenant régulièrement dans des forums et conférences, et proposant également un accompagnement INDIVIDUEL personnalisé, avec pour maîtres mots la pédagogie et la méthodologie soignée. ➤ LIEU, HORAIRE, TARIFS ✓ Lieux :Genève-Lausanne-Fribourg-Zurich-Neuchâtel-Lugano-Montreux-Bâle-Neuchâtel-Berne-Lucerne-Bruxelles-Luxembourg-Paris-Lyon. Mais actuellement, ces séances continuent à être proposées par visioconférence dans le contexte actuel et conformément à la demande générale qui se veut quasi-unanime à ce sujet. ✓ En effet, hormis les avantages classiques de la visioconférence (gain de temps liés aux déplacements & à leurs imprévus, éco-responsabilité, flexibilité horaire accrue...), la qualité de la séance & de l'interaction restent identiques. De plus, l'intégralité de l'échange, des notes et recommandations est immédiatement retranscrit sur le tchat dédié. ✓ Pour nous soutenir entre nous & vous être agréable en cette période durable/particulière et dans un esprit de solidarité, les honoraires sont temporairement réduits et n'augmenteront pas après le début de nos séances. ✓ Langues:français/anglais. ✓ La progression suite à ces séances privées est perceptible dès 1 à 2 séances (*étude 2023). ✓ Comme d’autres personnes le font régulièrement, vous pouvez également faire plaisir à vos proches en offrant des bons cadeaux disponibles toute l'année. CONTACT / PROGRAMME ✓ Programme à la carte : évalué et adapté à chaque besoin.

Hugh
apprendre l'étiquette appropriée pour se sentir en confiance dans différents contextes sociaux
Vous souhaitez vous sentir plus à l’aise dans les situations sociales tant au niveau professionnel que dans votre vie personnelle ? Alors ce cours est fait pour vous ! Apprenez à gérer les situations sociales - les « choses à faire » et « à ne pas faire » lorsqu'il s'agit de rencontrer de nouvelles personnes, de se divertir, de réunions d'affaires, de comprendre différentes pratiques culturelles, etc. L'étiquette consiste à traiter les autres de manière polie et respectueuse afin que les interactions sociales, que ce soit pour des raisons sociales ou professionnelles, se déroulent sans problème et permettent aux deux parties d'interagir de manière transparente ! Pour en savoir plus, contactez-moi et laissez-moi vous aider pour toutes les questions liées à l'étiquette.

Samia
Recettes et cours de cuisine pour amateurs en ligne
La cuisine est pour certains un passe temps et pour d'autres un véritable plaisir qui regroupe satisfaction , fierté,partage et surtout un délice pour les papilles . C'est pour moi une immense fierté de partager avec vous ce plaisir sous forme de cours de cuisine décomplexés pour amateurs en ligne . Je vous propose un catalogue variés en salé/sucré ( pâtisserie): cuisine française, tunisienne , italienne , algerienne ... Avec des recettes que vous choisirez ou que je vous proposerai bien évidemment je vous donnerai la liste des ingrédients et matériel à préparer en avance . Mise à part la profression technique mes cours ont divers objectifs: Communiquer, Découvrir d'autres cultures et saveurs , Eveil des sens,Se sociabiliser,Anti-gaspillage, Apprentissage alternatif.,Autonomie, Se responsabiliser,S’épanouir et s’amuser. Le tout dans une bonne ambiance , sympathique et conviviale avec des horaires flexibles et des conseils personnalisés selon le besoin et surtout selon votre personnalité.