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Rejoignez-moi pour un cours dynamique et pratique alliant l'art culinaire aux fondamentaux de la gestion hôtelière. Que vous soyez un chef en herbe, un futur hôtelier ou simplement passionné par le secteur de la restauration et de l'hôtellerie, ce cours offre un mélange unique de développement de compétences culinaires et de perspectives commerciales concrètes. Ce que vous apprendrez : Formation culinaire : - Compétences en matière de couteaux, techniques de préparation et sécurité en cuisine - Méthodes de cuisson classiques et modernes - Planification des menus et contrôle des coûts - Dressage, présentation et équilibre des saveurs - Principes de cuisine durable et de la ferme à la table Principes fondamentaux de la gestion hôtelière : - Opérations en salle et en cuisine - Excellence du service à la clientèle - Gestion du personnel et planification - Inventaire, budgétisation et relations avec les fournisseurs - Tendances et leadership en matière d'hôtellerie dans un environnement en évolution rapide Format: Un mélange d'ateliers pratiques en cuisine, de démonstrations en direct, de discussions de groupe et d'études de cas en gestion. Convient aux étudiants débutants et intermédiaires.

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Ce cours est conçu pour fournir auxdébutantsde l’hôtellerie les connaissances essentielles en matière d’hygiène et de sécurité. Il couvre les règles de sécurité alimentaire, les bonnes pratiques d’hygiène dans les cuisines et les espaces de restauration, ainsi que les mesures préventives contre les risques sanitaires. À travers des exemples pratiques et des études de cas, les participants apprendront à appliquer les normes et réglementations en vigueur pour garantir un environnement sécurisé et hygiénique, tant pour le personnel que pour les clients. Ce cours est idéal pour les employés et les responsables d’établissements hôteliers désireux de renforcer leurs pratiques et de se conformer aux exigences légales en matière de sécurité et d’hygiène

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Organiser ses courses et apprendre les techniques pour improviser en cuisine et ne plus avoir besoin de recettes ou d'idées! Je vous propose un cours complet pour gérer vos repas, ou réponds à vos demandes particulière sur le thème qui vous intéresse.

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Les pays méditerranéens ont une grande culture. Et les gens là-bas vivent une longue vie heureuse grâce au climat sain, au mode de vie et à la délicieuse cuisine méditerranéenne !! Apprenez-en davantage sur le régime méditerranéen, sur quoi manger et comment cuisiner de délicieux plats typiques en utilisant des ingrédients simples et sains. Sans oublier de réaliser de très délicieux desserts 😋

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Je peux présenter la leçon oralement ou pratiquement, mais en tant qu'expert en cuisine marocaine, je préfère que le cours et la leçon soient pratiques, mes leçons sont très intéressantes car elles sont pratiques et réelles et tangibles. Lorsque la leçon est appliquée et que vous êtes celui qui la met en pratique, elle deviendra sûrement fermement ancrée dans votre esprit.

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En tant qu'enseignant de macrobiotique, je promeut une approche holistique de la santé et du bien-être à travers les principes macrobiotiques. La macrobiotique est une philosophie de style de vie qui met l’accent sur l’équilibre et l’harmonie avec la nature grâce à l’alimentation, à l’exercice et à la pleine conscience. ] Aperçu des principes macrobiotiques : Cette section présente les principes de base de la macrobiotique, tels que manger des aliments entiers et naturels, équilibrer les énergies yin et yang dans l'alimentation et cultiver la pleine conscience dans la vie quotidienne. Conseils sur le régime macrobiotique : offrez des conseils sur le suivi d'un régime macrobiotique, qui comprend généralement des grains entiers, des légumes, des haricots, des légumes de mer, des aliments fermentés et occasionnellement du poisson. Fournissez des informations sur la sélection des aliments, les méthodes de cuisson et la taille des portions. Recettes et plans de repas : je partagerai des recettes macrobiotiques et des plans de repas simples, nutritifs et alignés sur les principes macrobiotiques. Incluez des variations pour différentes préférences et restrictions alimentaires. Énergétique alimentaire : enseignez les qualités énergétiques des aliments selon les principes macrobiotiques, tels que les propriétés du yin et du yang, et comment elles affectent la santé et le bien-être. Alimentation saisonnière : discutez de l’importance de manger de façon saisonnière et locale pour maintenir l’équilibre et l’harmonie avec la nature. Donnez des conseils pour sélectionner des aliments de saison et adapter le régime alimentaire aux différentes saisons. Pratiques de style de vie : offrez des conseils sur l'intégration des principes macrobiotiques dans d'autres aspects de la vie, tels que l'exercice, les pratiques de pleine conscience et le maintien d'un environnement familial harmonieux. Avantages pour la santé : expliquez les avantages potentiels d'un mode de vie macrobiotique, notamment une meilleure digestion, une augmentation des niveaux d'énergie, une meilleure régulation de l'humeur et un bien-être général. Connexion corps-esprit : explorez le lien entre l'alimentation, les émotions et la santé mentale, en soulignant l'importance des pratiques holistiques de soins personnels pour atteindre l'équilibre et l'harmonie. Création d'une communauté : favorisez un sentiment de communauté parmi vos étudiants et vos abonnés en organisant des ateliers, des retraites et des forums en ligne où ils peuvent se connecter, partager des expériences et se soutenir mutuellement dans leur voyage macrobiotique. Formation continue : proposez des cours avancés, des ateliers et des ressources aux étudiants qui souhaitent approfondir leur compréhension de la macrobiotique et affiner leur pratique. Conseils personnalisés : fournir des consultations et un coaching personnalisés aux personnes qui souhaitent un soutien personnalisé pour adopter un mode de vie macrobiotique et répondre à des problèmes de santé spécifiques. Vous pouvez donner aux autres les moyens d’adopter la macrobiotique comme voie vers une santé et un bien-être holistiques en fournissant un contenu éducatif précieux, des conseils pratiques et une communauté de soutien.

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Salut! Je m'appelle Stamatia, votre professeur de grec. J'aime absolument tout ce qui concerne la langue et la culture grecques et je suis ravi de partager cette passion avec vous. Dans ma classe, je m'efforce de rendre l'apprentissage du grec à la fois amusant et facile. Ensemble, explorons la beauté de la langue grecque et plongeons dans la richesse de la culture grecque. Préparez-vous pour un voyage de découverte passionnant avec moi comme guide !

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Régalez vous avec IMANI FOOD avec des spécialités du Congo, Sénégalaise, passant par la Cote d’Ivoire et les Antilles. Du débutant aux avancées vous allez découvrir des saveurs, des plats des desserts or du commun, 100% Africain tel que la Banane plantin, mafé, pondu, ce temple de gout se veut le point de rencontre autour de la diversité et de la richesse culinaire. Vivez une expérience made in Africa.

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Bonjour, je suis Houda. Je suis un amoureux de la culture française et je partage cette passion depuis 2010. J'enseigne aux enfants et aux adultes et mes cours sont adaptés au point de vue de chacun. Je suis également professeur de cuisine et toujours prête à présenter des recettes internationales. J'ai hâte de te voir À bientôt ✨

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Dans la vie de tous les jours, manger est essentiel. La cuisine aussi. Dans ce cours, je voudrais vous enseigner 3 points principaux : - L'importance de votre alimentation dans votre vie est bien plus grande que ce que vous pensez. - Les bases de la cuisine bien sûr. Vous apprendrez à cuisiner des aliments savoureux et sains.

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D'après mon expérience culinaire aussi riche à travers surtout mes voyages au moyen orient surtout ou j'ai appris à me familiariser avec des plats célèbres au monde tel que les Tabboulé , Hommous , mtabbal btenjen, ou bien le kouskous au poisson , Mloukhya, ou Mtabga c'est toute une expérience culinaire variée et riche que je partagerai volontiers avec vous , c'est un atelier riche en saveurs , plein de bon-humeur de convivialité et de savoir manger surtout...

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Il s'agit d'apprendre, par exemple, à émincer rapidement des légumes avec le couteau approprié, à maîtriser la cuisson d'une viande, ou à associer des aliments pour obtenir un repas bon et équilibré. Si vous manquez de temps et d'idée pour élaborer vos menus au quotidien, c'est le cours de cuisine idéal.

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Si vous êtes un fin gourmet comme moi, vous avez dû vous retrouver au moins une fois à avoir envie d'une certaine assiette facile à préparer mais vous ne saviez pas par où commencer. Quand j'avais 12 ans, j'ai eu envie d'un gâteau à la vanille nature. Ma mère qui était un peu malade à l'époque m'a suggéré d'essayer avec ses conseils. Depuis, mon amour pour la cuisine et la pâtisserie n'a cessé de grandir. Maintenant, à 23 ans, je sais me débrouiller en cuisine. J'apprécie chaque étape du processus, de la préparation des ingrédients à la dégustation du plat. Je propose ici ce cours pour partager ma passion car je crois qu'aimer ce que vous lui enseignez est la clé pour captiver les apprenants (consultez mon profil pour une de mes créations)

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-Procédés de séparation (distillation, extraction liquide liquide, adsorption, absorption, filtration) -ASPEN HYSYS (simulation) -Conception (conception des échangeurs de chaleur, séparation et conception des principales unités) -analyse des coûts (coût des équipements, coût d'exploitation, rentabilité et trésorerie) -Conception et cinétique du réacteur (conception PFR-CSTR-PBR, réactions non isothermes et multiples) -transfert de chaleur et de masse (convection, rayonnement, conduction-diffusion) -Phénomènes de transport (transport d'impulsion, transport d'énergie et de masse) - Chimie de base. - Génie chimique (conversion d'unités, bilan énergétique et massique) -chimie pour les lycéens( acide_base, titrage, chimie organique, réaction d'oxydoréduction, chimie analytique..)

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Je suis Sandrine, française, naturopathe et passionnée de cuisine et voyages; on m'a souvent dit tu aurais du ouvrir un restaurant ! Mais ce qui va m'interresser, grace à mes expériences de vie c'est de vous apprendre la cuisine, saine, équilibrée et savoureuse , agrémentée de mes découvertes lors de mes voyages en Asie et Amérique centrale. Sachez que la naturopathie enseigne que se nourrir rime avec plaisir !

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Passionnée de cuisine, j'ai appris l'art de la gastronomie algérienne de ma grand mère qui excellait dans la cuisine Constantinoise. J'ai décidé de partager mes connaissances dans ce domaine afin de faire connaitre cette cuisine méconnue du maghreb qui surprend toujours par ses saveurs uniques et sa très grandes diversité (Tadjines de viandes, ragouts, Soupes, pâtes fraiches, pains, desserts, pâtisserie fines et plats sucrés..) Déroulement des cours : Brève présentation de la ville de Constantine, de son histoire et des origines de sa gastronomie. Présentation des produits phare de cette cuisine. Présentation de la cuisine de cérémonie à Constantine (les différents menus) Préparation aux choix Entré/plat/dessert/gâteaux/pains Les cours peuvent se dérouler en webcame (méthode approuvé par mes élèves).